1、吉利丁片用冷水泡软。
2、一半酸奶倒入奶锅加热，放入软化的吉利丁片至融化。
3、再倒入剩余酸奶。
4、吉利丁片融化就可以，不需要煮开。
5、淡奶油打发至出现纹路，打发到五六分就可以。
6、和酸奶一起搅拌均匀。
7、现在做抹茶慕斯。 牛奶倒入奶锅里。
8、抹茶和细砂糖混合在一起备用。
9、牛奶加热分多次加入抹茶粉搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片融化搅拌均匀。
10、淡奶油打发至出现纹路。
11、把搅拌均匀的抹茶糊过筛进淡奶油里，混合均匀。
12、奶油和抹茶糊搅拌至细腻顺滑的状态。
13、把原味的慕斯糊倒入模具里，铺上一层芒果丁，盖保鲜膜入冰箱冷藏两小时。
14、酸奶慕斯凝固后再把抹茶慕斯倒入冷藏两小时两小时即可。
15、用吹风机吹模具的四周就可轻松把慕斯蛋糕脱模。
16、摆上水果任意搭配。
17、成品图。
18、成品图。
19、成品图。
