西兰花炒肉丝的做法

1、西兰花，猪脸肉，蒜头。油盐，生粉，生抽，糖。

2、西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来。

3、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉，生抽油拌匀，蒜头拍碎

4、热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

5、放入西兰花快速翻炒。

6、放点点水一起翻炒，菜花润口些。不干。

7、盖上锅盖焖煮一分钟左右，装盘

8、另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒

9、照顾孩子，不敢直接炒熟，加了些水盖上锅盖煮熟些。

10、煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面，即成