木耳芹菜小炒肉

1、芹菜洗净切段，木耳泡发，肉切片，葱切丁、姜切丝、蒜切片。

2、芹菜焯水，木耳焯水，肉片中加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、五香粉、盐、水，充分搅拌，使肉片里没有汁，放置备用。

3、锅里放油，将肉片放入锅中翻炒，肉变色后加入木耳和芹菜，加盐。

4、关火后淋少许香油即可。