香辣手抓豆腐

1、猪肉放进冰箱冷冻二十分钟，拿出来切粗丝。

2、大豆腐用手掰成大块。（这是为了增加豆腐的横截面，让它更加入味）

3、热锅凉油。开大火。

4、放入肉丝煸炒出肉香。

5、放一勺辣椒粉。越辣越好。

6、接着马上放入豆腐，以免辣椒变糊。

7、翻炒几下，放入一勺辣椒油，上红色。

8、放一勺辣酱，提味。

9、放适量的盐和味精调味。

10、最后放海鲜酱油提鲜。关火出锅。