怎么做炸酱面？

1、姜切碎，将碎肉丁，

2、热锅加油，将碎肉丁加料酒放锅里煸炒。使肉丁变色。

3、放2勺黄酱、甜面酱、1勺辣椒酱翻炒。

4、加入适量清水，小火熬制10分钟。汤慢变浓稠，关火。

5、将煮好的面条捞出来，放少许熟油拌匀。

6、然后放上拌好的炸酱，即可食。