鸡肉闷香菇的做法

1、鸡肉洗净斩件。姜切片

2、香菇去脚，洗干净。

3、烧热油，把鸡肉爆炒一下。

4、加入2勺的糖继续翻炒。

5、加入酱油翻炒。（没加老抽，加很多生抽）

6、翻炒至上色。

7、加入适量热水大火焖。

8、冬菇放入开水中焯水。

9、捞起倒入鸡肉中一起焖。

10、转小火焖至浓稠。

11、最后加点盐就可以起锅。