黄米油糕怎么做

1、碗中加入黄米面。

2、分多次加入温水搅拌均匀。

3、黄米面揉成抓起成形，松开又成粉的状态。

4、将黄米面均匀铺在笼屉中。

5、盖上盖子蒸制30分钟，直到黄米面完全熟透。

6、将蒸好的黄米面立即出锅。

7、若黄米面过黏，可用少许黄米面粉揉面。

8、切成均等份。

9、揉成面饼。

10、正反面均匀涂抹油。

11、七成油温，放入黄米糕。

12、炸至两面金黄，捞出控油。

13、碗中加入红糖和水，调制成浓稠红糖浆，作为黄米炸油糕蘸料。

14、一份美味的黄米油糕制作完成。