1、我选用的是玉米自发粉，第一步和面：将面粉中添加1勺奶粉搅拌，把1勺糖溶于温热水中，（这两步随心，都可以不加，加是为了香甜奶香味道）。将温热水慢慢加入面粉，边加水边搅伴，待成絮状时开始停止加水，和成光滑面团。
2、将面团放入保鲜袋中室温醒发。大约2个小时左右，发酵至原面团的两倍大哈。我是头天晚上睡前做好此步骤，醒发一个晚上，早上直接做就可以了，省时，省事～
3、早上将醒发好的面团直接再揉和几下，压出面团里的气，分大小均匀的小面团搓成长条形状，把火腿肠一分为二切成两段，把面条顺着火腿肠缠绕一周，定型。
4、蒸锅中抹油，放上做好的毛毛虫热狗花卷，先不忙开火，盖好盖子醒上10分钟再开大火蒸，上汽后15分钟左右关火就OK啦。温馨提示：中途不要开锅盖。
5、装盘～利用蒸制的时间做好蔬菜汤，搭配一起享用美美哒～～～
