牛肉菜头粿的做法

1、牛肉加1小勺沙茶酱，淀粉，油，抓匀备用。芹菜切小粒备用

2、锅烧热，下油，油可以多一点点，下菜头粿，中小火慢煎。

3、煎几分钟，翻面继续煎。

4、煎至两面金黄即可。

5、关火，取出放盘子里备用。锅里的油留着炒豆芽

6、中火炒豆芽，豆芽快熟的时候加少许盐，翻炒熟盛出。

7、锅里下牛肉，翻炒至变色，加少许淀粉水，翻炒均匀

8、下豆芽，芹菜粒一起翻炒，炒熟了出锅。

9、盖在菜头粿上，撒上芹菜粒，完成。