大麦菜饭的做法

1、将大麦仁淘洗干净，香肠切成斜片，油菜洗净后切成丁，水发香菇切成丝；

2、压力锅中加适量水，加入淘好的大麦仁及香肠片，放在火上焖约10分钟；

3、炒锅上火，放油烧热，加入油菜丁、香菇丝、生姜末、精盐，翻炒几下（不要炒熟），倒入电饭锅内，搅拌均匀，再焖2分钟，放入味精，拌匀即成。

1、当主食食用。具有益气宽中，清热解毒，通利肠的功效。适用于慢性胃炎、消化性溃疡、脂肪肝、肝硬化、前列腺炎、慢性泌尿系统感染、更年期综合征等。