1、准备好全部食材。
2、粉丝剪成两段，用温水泡软。
3、梭子蟹洗刷净外表，掀盖去除蟹腮蟹心蟹肺；卸下蟹钳，拍裂；蟹身对半切开后再各切成三段。
4、蒸盘铺上沥干水分的粉丝，梭子蟹铺上，蟹钳放中间。
5、姜葱蒜切末，炒锅放油烧热倒入2/3姜葱蒜末煸香出味。～大蒜一定要多。
6、加生抽、蚝油、料酒、白糖调味，接着倒入余下的姜葱蒜末翻炒均匀。~喜欢汁多可以加少许清水，味道可以自己尝尝把控着来。
7、浇在蟹身上，蒜香扑鼻而来。
8、凯度GA蒸烤一体机水箱接满水，蒸盘放入中层。
9、选择蒸模式高温100℃蒸10分钟取出。
10、撒上小米辣和葱花，淋蒸鱼豉油，再烧少许热油浇一下。
11、随着“滋啦”声起，满屋飘香，鲜！
