1、按照配方备料。家用搅拌机量可以少一些。面粉需要过筛两次。盐根据自己口味调整。
2、将全蛋和蛋黄放入机器内。
3、放入白糖。盐。
4、将白糖搅拌开，防止有大的颗粒。
5、慢速搅匀至糖溶化。
6、改为高速搅拌至湿性气泡阶段，慢速分次加入奶水并搅拌均匀。
7、慢速加入低筋粉和发粉的混合物，并慢速搅拌均匀。
8、最后慢慢加入色拉油。
9、烤盘中刷色拉油并垫纸，将面糊倒入烤盘中6分满，刮板刮平，震荡排气，并撒适量葱花和肉松。烘烤，上火200℃，下火160℃，烘烤时间25分钟。
10、出炉后立即倒扣晾凉，至40℃左右涂抹果酱后撒适量肉松卷起，切割整形装饰。
11、分割。包装。
