如何自酿杨梅烧

1、上山现采摘杨梅。挑选个大饱满，没有缺陷的。

2、将采摘来的杨梅去掉叶子，放入清水中漂洗。去除沙粒、虫子等杂质。

3、将洗干净的杨梅晾干，放入大的干净的陶瓷菜瓶里。

4、放入大颗粒的冰糖，倒上烧酒。

5、用两片南瓜叶封住陶瓷瓶口。然后再盖上瓶盖。

6、最后用黄泥掺水抹在瓶口上密封。

7、保存一星期后就可以开盖品尝了。