排骨炖山药怎么做才好吃

1、首先排骨焯水。

2、热锅凉油，放大料和葱姜爆香。

3、倒入排骨翻炒，放料酒和生抽翻炒均匀。

4、倒入适量开水。

5、水烧开后倒入炖锅，炖一个半小时。

6、倒入山药。

7、倒入胡萝卜，放盐继续炖20分钟。

8、放香菜盛入碗内即可。