清蒸茄子怎么做

1、半切开，打上刀花。

2、用盐，蚝油香醋，白糖，与少量凉白开调匀

3、将茄子放入锅中蒸熟

4、取出茄子，将茄子切成条状

5、将调料汁浇到切好的茄子上

6、炒锅里放入植物油和蒜末，爆香

7、最后浇在茄子上