怎么做蒜香炖豆腐

1、将需要的材料备好，豆腐，小米椒，香菜和蒜瓣。

2、把蒜瓣切成小颗粒状，辣椒切成成小段

3、豆腐切成小块状备用。

4、炒锅热油，放入豆腐大火煎至金黄。

5、把豆腐块煎至四面金黄的状态，出锅备用。

6、在锅里爆香蒜末和辣椒，然后倒入煎好的豆腐。

7、放入蚝油，生抽，盐，加水炖5分钟，在放香菜水淀粉勾芡出锅。