1、准备好一个面盆用来和面，将荞麦面粉用碗作为量具，盛出两平碗，然后放入面盆中，加入清水进行和面，清水的和面粉比例是1:2.就是2碗面粉1碗水就可以了
2、将荞麦面粉和水揉在一起，揉成面团，放在盆中醒发30分钟
3、醒发好的面团揉成团后，分成8个面剂子，每个面剂子继续揉搓成面团。然后抹上一圈油，然后压扁，准备擀饼
4、用擀面杖将醒好的面团，压扁后的面团，用擀面杖擀成面团，然后涂抹上食用油在面饼上，再用刀从面饼一半的位置，然后从一切卷成团，然后再用擀面杖擀成面饼
5、电饼铛中，加入食用油，烧至5成油温后，下入擀好的面饼，在锅中煎制
6、捞制面饼一面变熟后，用铲刀将面饼翻至另一面继续煎制，煎制两面煎熟
7、煎熟后即可出锅，装入盘中，上桌即可食用
