家常菜:春笋肉饺子

 时间:2025-01-04 22:15:46

1、挑嫩笋。

家常菜:春笋肉饺子

2、取2块豆腐,捏碎。

家常菜:春笋肉饺子

3、洗净葱,切小段。

家常菜:春笋肉饺子

4、笋焯水,也切成小丁。

家常菜:春笋肉饺子

5、肉手工切成小丁,4种食材混合,加适量盐和姜末,少许酱油和糖。

家常菜:春笋肉饺子

6、4种食材混合搅拌均匀,味道根据自己口味适当调整好。

家常菜:春笋肉饺子

7、我用菜市场里购买的饺子皮制作饺子。

家常菜:春笋肉饺子

8、因为买的皮比较干,所以我先用少许水沾湿饺子皮的边缘,再把皮中间捏在一起。

家常菜:春笋肉饺子

9、再两边靠中间折叠捏紧,完成1个饺子。

家常菜:春笋肉饺子

10、按以上步骤逐个完成包饺子。

家常菜:春笋肉饺子

11、晚上一家三口的晚餐就做好了。水开后下锅煮,中间煮开后再少量加3次冷水,观察饺子饱涨起来,皮变晶莹透明了就算煮熟了。

家常菜:春笋肉饺子

12、碗里放少许酱油和猪油,将煮好的饺子盛碗,最好洒点葱花。其他调料凭君喜欢。开吃吧!

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