1、准备好鸡蛋、芝士、辣椒、洋葱、鸡肉丸、烤肠、玉米粒、白玉菇。
2、将洋葱切成洋葱圈，将其他材料切成丁（洋葱圈切完后，会有一些多余的部分，我们也要凸鹣沮北把多余的洋葱切成丁，做成馅料，避免浪费）。
3、将鸡蛋、面粉、水放入盆中搅匀。然后放入准备好的馅料。
4、调味。放入盐、鸡粉、胡椒粉搅匀。
5、将切好的洋葱圈表面裹上干淀粉。
6、锅中倒油，放入洋葱圈。
7、将做好的馅料倒入洋葱圈中（油一定要热，如果油不热，倒入馅料的时候容易从洋葱圈下面流出来）。
8、小火慢煎，注意翻面。煎至两面金黄即可。成品图。
