岩茶的冲泡方法

 时间:2024-11-04 04:24:39

1、备具:准备需要冲泡武夷岩茶的茶具,宜选用专门冲泡岩茶的茶具,如紫砂壶。

2、投茶:用茶匙量取大约5克左右的岩茶茶叶,放到紫砂壶里。

3、浸泡:冲泡岩茶,建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水,稍微浸泡约2秒钟,然后倒掉茶水,这样有利于茶叶中成分更好溶解。

4、冲泡:使用高冲的方法,往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡,浸泡时间约为20秒左右,随后每泡的时间适当地延长30秒即可。

岩茶的冲泡方法

5、品饮:品饮前可先嗅其香,再试其味。冲泡后的岩茶,散发着浓郁的清香。品饮时,应细细品饮,慢慢回味,让茶汤和口腔、舌头充分接触,细细感受茶汤的醇厚清甜。

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