笋干鸡翅根的做法

1、准备食材，将鸡翅根、木耳、生姜、笋干分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜和鸡翅根入锅，快速翻炒，爆炒出香味（鸡翅根事先焯一遍）

3、淋上料酒、生抽、酱油等调料，翻炒均匀，加一点水，盖上锅盖焖一会儿

4、大约16分钟左右掀开锅盖，将笋干、木耳入锅，混合均匀，大火煮沸转至小火

5、继续盖上锅盖焖一会儿，大约又过了10分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料

6、充分混合均匀，大火收汁，即可出锅，味道很赞哦