鲫鱼豆腐汤的制作

1、锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面

2、锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼

3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g

4、大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟

5、出锅，完成