怎样轻松的辨别小米的优劣？

1、准备一张纸巾，抓一点小米放在上面。

2、直接捻搓小米，也可以哈气使其湿润进行捻搓。

3、纸上如果有黄色证明有黄色素。

4、另取一水杯装入半杯水，抓一些小米放入水杯里。

5、搅匀观察颜色，如果水浑且有微黄色，则有黄色素。

6、拿出好的小米放入另一杯水里对比，好的小米不是很浑浊。