腊鸡腿怎么蒸

1、准备的原料。

2、今天从侧面划开见骨。

3、花椒加盐炒出香味，盐微微成黄色。

4、白糖，白酒，花椒盐，红曲粉加在一起。

5、搅拌均匀成腌料。

6、把鸡腿上均匀的抹上腌料。

7、全部抹好压上重物腌制一星期左右。

8、串上绳子，室外阴凉出晾干。