做皮蛋用什么原料做

 时间:2024-10-26 03:21:33

步骤一:用料:鸭蛋10个,食品级氢氧化钠35克,红茶末20克,盐40克,水1000克

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步骤二:鸭蛋洗净,晾干表面水分。

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步骤三:盐,红茶末,水倒入容器中,

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步骤四:搅拌均匀。

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步骤五:将氢氧化钠放入另一个容器中,

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步骤六:缓慢倒入盐茶溶液,

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步骤七:轻轻搅拌至氢氧化钠完全溶解。

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步骤八:将鸭蛋放入容器中,

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步骤九:慢慢注入制好的溶液。

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步骤十:盖好盖子,密封。

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步骤十一 :55天以后,揭盖。

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步骤十二:取出制作好的鸭蛋,

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步骤十三:清水浸泡,洗净表面溶液,

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步骤十四:去壳切开。

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