如何做鱿鱼拌豆芽

1、将鱿鱼清洗干净，将豆芽根部去除，洋葱切丝，准备辣椒丝、姜丝和葱花。

2、锅中水开后，加1勺盐，少许食用油，倒入豆芽，煮开后，再倒入洋葱和辣椒丝，煮熟后，捞出装盘备用。

3、锅中水开后，加姜丝，倒入鱿鱼，不用盖锅盖，大火煮2分钟左右，熟透捞出沥干水分。

4、把鱿鱼切成小块，倒入盘中，撒上少许葱花，加1勺蒸鱼豉油，再淋上1勺热油就可以了。