如何腌酸豆角

 时间:2024-10-13 01:02:59

1、豇豆洗干净沥干水备用(豆角选嫩些的,那样脆些,酸也好一些)

如何腌酸豆角

2、水开了放入盐,白糖,辣椒壳待水凉透(待盐融化后可以尝试一下,不能太淡)

如何腌酸豆角

3、把豆角,姜片,也可以加几片蒜瓣放到容器里,上面压上石头(这样豆角就不会浮出水面)

如何腌酸豆角

4、把凉透的盐开水倒入容器里盖上盖子(水一定要没过豆角)

如何腌酸豆角

5、一星期后颜色变黄就(天气凉时间要长些)就可以了。

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