猪肝汤油青红薯粉

1、新鲜的油青洗净控干水分。（蔬菜里含钙较高的品种）

2、猪肝半片，放进高压锅煮十分钟。猪肝捞出晾凉，汤留下。

3、猪肝汤里加一把红薯粉，开大火炖煮。

4、开锅三分钟红薯粉断生。

5、放入油青一起煮。

6、加适量的盐和味精调味。

7、再煮一分钟关火。

8、装盘，放几片切片的猪肝，吃菜喝汤，补血养颜。