五花肉马蹄饺子馅的做法

1、新鲜五花肉洗净剁碎备用，马蹄去皮洗净剁碎，用纱布或过滤筛子做去水处理，挤出马蹄里的大量水分，不然拌馅的时候会出水严重。

2、把剁好的肉和掐过水的马蹄放一个盘里

3、分别加入耗油少许（马蹄本身带甜味，耗油滴少一点），生抽少量，花生油适量，食盐适量，混合搅拌均匀。（最好是带一次性手套用手抓匀，味道更均匀）

1、马蹄猪肉饺子馅这样就算做好了。