莲藕排骨汤的做法

1、排骨回来一定要用沸水焯水后捞出，洗净浮沫备用！我用的是猪尾骨，油比较少，也可以用筒子骨，小排等。

2、锅里加入适量的水，放入骨头，煮开后加入姜片，一半的盐，藕片或者藕块，小火炖煮30分钟，藕可以早点加入，因为藕不会碎，煮的时间长些可以更加酥软。如果是萝卜，山药之类的要等到排骨炖的酥烂了一大半才能加入！

3、形状可以自定啊！没有统一标准！

4、起锅前可以大火烧开汤，这样的汤会浓稠一点，再加入剩下的盐，可以尝尝咸淡，加入鸡精，葱花

5、男不离韭，女不离藕，藕是好东西，清除体内垃圾