小火锅怎么做？

1、豆腐皮切成条、藕切片、金针菇去除底部、虾开背去虾线、西兰花切块，还可以任意搭配其它的食材。

2、起锅热油，加入一点姜片，加入火锅底料煎出红油，倒入开水。

3、倒入处理好的食材，盖上盖子煮15分钟。

4、煮好之后，美味的小火锅就做好了。