笋干炒腊肉怎么做？

1、笋干提前用温水泡软，泡好之后切成小段，备用。

2、腊肉切成薄片。

3、韭菜洗好之后切段。

4、葱瓣用刀背拍扁。

5、起锅倒入少许油烧热，倒入腊肉炒出肥油。

6、加入拍好的蒜瓣。

7、将干辣椒对半剪开下锅，翻炒。

8、把笋干倒入锅中翻炒。

9、加入一大勺生抽、一大勺料酒，翻炒均匀。

10、加入韭菜段，炒软。

11、出锅装盘。

12、笋干炒腊肉就做好了。