滑溜软嫩的熘豆腐

 时间:2024-10-12 13:50:32

1、豆腐切成小方块,在盐水时泡10分钟以上。这样在熘炒时,豆腐不会散且嫩

滑溜软嫩的熘豆腐

2、木耳提前用冷水泡发,去掉根部

滑溜软嫩的熘豆腐

3、准备调汁:小碗里放入葱花,香油淋上葱上,倒入酱油,白糖,加入2小勺水

滑溜软嫩的熘豆腐

4、锅热放油,油热下葱、姜炝锅,倒入沥干水分的豆腐,用锅铲推动豆腐,不要把豆腐弄碎

滑溜软嫩的熘豆腐

5、倒入调汁,烧开后倒入木耳。入味后,淋入淀粉汁,快速推匀;撒入葱花,关火,盛出

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