干煎小黄鱼怎么做

1、小黄鱼洗净沥干放入碗中。

2、加入胡椒粉、料酒和适量盐调味，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、另备一个碗，加入1勺面粉、10勺玉米淀粉、1勺油和适量清水，搅拌均匀调成糊状。

4、把腌制好的小黄鱼放在面糊中，裹一层面糊。

5、起锅烧油，油热后，放入裹好面糊的小黄鱼。

6、煎至两面黄即可出锅。