1、准备材料，如图。咸蛋黄烤熟（蒸熟）压碎备用
2、玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火
低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀
倒入牛奶拌匀
分次加入蛋黄，搅拌成顺滑的面糊
3、面糊里加一半的咸蛋黄拌匀
4、蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡，提起有小弯勾就可以
打发好的蛋白分三次加入面糊里切拌均匀
5、模具里铺上油纸，我用的吐司模具，这个用六寸圆模也可以!
先倒入三分之一的蛋糕糊
6、铺上芝士片，咸蛋黄，再倒入三只之一蛋糕糊，继续铺上芝士片，咸蛋黄，剩下的蛋糕糊
7、烤盘里倒1cm水，放入烤箱最底层
155度烤60分钟就好啦
8、超大颗咸蛋黄
9、“比南洋大师傅还好吃”
