空心菜怎么炒

1、第一步，将空心菜择好后，放入清水中加盐泡10分钟左右

2、第二步，空心菜泡好后冲洗干净，沥干水分，蒜切末、干辣椒剪断备用

3、第三步，起锅烧油，油热后放花椒炸出香味后捞出，放入蒜末、干辣椒段炒香

4、第四步，炒香后放入空心菜，翻炒，炒至空心菜变软

5、第五步，空心菜变软后，锅中放盐、生抽，翻炒均匀即可出锅