如何做豆豉排骨

排骨洗净，浸泡30分钟去除血水，挤干水分，放入碗中，再放入半勺糖，一勺鸡粉，1/3勺盐，6勺豆豉，两勺蚝油，两勺老抽，一勺料酒，一勺香油，一勺生粉，抓匀腌制一小时，土豆去皮切块，铺在盘子底部，放入排骨，放入蒸箱中蒸60分钟，蒸好的排骨，撒上葱花，浇上热油即可。