菠菜根玉米面小窝头

1、菠菜根焯水过凉，挤净水分切成细末。

2、菠菜根、黄豆粉、玉米粉混合。

3、加盐、小苏打、水，拌匀，和匀醒发。

4、将发好的面揉成圆形面团。

5、用大拇指在中间开窝，慢慢转动成窝头型。

6、放入蒸锅蒸20分钟即可。