泉州面线糊的做法

1、将所有食材准备好，面线用水泡好。

2、热锅放油，油热后倒入姜末，加入胡萝卜丝翻炒3分钟。

3、倒入银鱼仔、大肠和干杯，翻炒4分钟，加水。

4、大火烧开转小火熬制15分钟。

5、倒入剪碎的面线，鸡精，快速搅拌。

6、加入红薯粉勾芡。

7、出锅后，撒入适量香油、陈醋和葱花。开吃啦。