怎样做紫薯鸡蛋卷

1、紫薯切成块。

2、然后蒸熟。

3、放入白糖、牛奶，捣成泥。

4、碗中放入四个蛋黄、牛奶、面粉。

5、搅匀后倒入刷油的锅中。

6、摊成蛋饼，放上紫薯。

7、压平后卷起。

8、切成块，美味的紫薯鸡蛋卷就做好了。