日式西兰花三文鱼饭团

1、西兰花用盐水浸泡10分钟、烧一锅水，水烧开后加一点盐，放入西兰花焯熟，再放入冰水里冷却后沥干备用。

2、三文鱼用厨房纸擦干表面的水分，用平底锅煎熟。

3、煎熟后去皮，捏碎放入碗里。

4、盛些米饭放入再撒上一些白芝麻，倒入一点寿司醋。

5、放入西蓝花碎，充分拌匀。

6、用饭团模具很方便，模里铺上保鲜膜，在舀入拌好的饭，压实，有保鲜膜脱模更方便。