白蛋白又名清蛋白，由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多的蛋白质。人体白蛋白合成率虽然受到食物中蛋白质含量的影响，但是主要受到血浆中白蛋白水平的调节，在肝细胞中没有储存，在所有的细胞外液中均有微量的白蛋白。
白蛋白的正常值为：新生儿28～44g/L;14岁后38～54g/L;成人 35～50g/L;60岁后 34～48g/L。
一、白蛋白偏高主要见于血液浓缩而导致相对性的增高，比如：严重的脱水和休克，严重的烧伤、肾脏疾病、大量出血等。
二、此外白蛋白偏高也可受到饮食中蛋白质摄入量影响。
三、腹泻、呕吐、高热时急剧失水也可导致血清中白蛋白浓度增高，从而引起白蛋白偏高。
