如何做油焖五花肉？

1、将五花肉切成均匀的薄片。

2、锅中加冷水，下入五花肉。

3、在锅中放入小葱姜片，用来去除肉的腥味。

4、大火煮20分钟之后捞出备用。

5、在锅中加油，下入冰糖炒出糖色。

6、倒入之前煮好的五花肉均匀翻炒裹上糖色。

7、直到所有的肉片都裹上糖色之后出锅装盘。