不用一滴油的排骨做法，一学就会

1、首先调酱汁，1勺清酒+1勺白糖+3勺陈醋+4勺生抽+5勺清水搅拌备用。

2、排骨切小开水焯烫去除血水，冷水冲洗干净后控水捞出。

3、将酱汁倒入锅中，加入排骨，盖上盖子中小火煮至酱汁沸腾，开盖翻炒使排骨都能均匀的沾上酱汁之后大火翻炒收汁即可。