韭菜盒子的做法，教你怎么做韭菜盒子

1、四五个鸡蛋，放碗里打散倒入锅中翻炒，大火两分钟关火。关火后放入姜末，然后用铲子把鸡蛋切成小块，搅拌。

2、用开水和面，所以用筷子搅拌。等到面全部搅拌成团可以下手揉面。

3、面要揉到光，之后醒面半小时。保鲜膜+锅盖加持！

4、剁碎韭菜放入鸡蛋锅内搅拌。放入胡椒（除去鸡蛋的腥味）秘诀：马上要放入饼中的时候再放盐，不然韭菜遇到盐就杀水了

5、放入饼中饼要边上非常薄，不然不太好捏～包起来，可以按照包饺子捏个小花边

6、放入煎饼锅，两面金黄出锅。