西红柿鸡蛋烫面蒸饺的做法

1、准备2碗面粉，用开水把一多半的面粉搅拌面絮状，再把剩下的用温水搅成面絮状，然后再揉成面团醒15分钟左右。

2、把西红柿洗净切成小丁，再控出多于的水份。

3、碗中打入3个鸡蛋再打散，然后锅中热油倒入蛋液炒熟搅碎。

4、然后倒入西红柿碗里，加入适量的盐、五香粉、少许的香油搅拌均匀备用。

5、再把醒好的面揉成光滑的长条，切成小块再压扁擀成饺子片，然后放入鸡蛋馅包好。

6、全部包好后放到蒸锅里，水开蒸10分钟即可。