炖牛排的做法

 时间:2024-10-12 08:46:28

1、上等牛排清水洗净

炖牛排的做法

2、冷水下锅打出浮沫

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3、准备佐料: 1颍骈城茇-花椒;大料 2-葱;姜;蒜 3-草果皮(去果子) 4-桂皮;香叶(香叶适叶片大小) 5-干辣椒;小茴香(可以多一点)

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4、入奚戢瘟尽量打净锅中沫 不要换水 2-将准备好的佐料下入锅中 3-适量加入生抽、老抽、料酒 4-大火开锅后根据咸淡加入适量盐 后转小火炖煮1-1.5小时

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5、摆盘撒葱花或香菜 上桌

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