怎样素炒青菜苔

1、把买来的青菜苔摊开，一根根去掉烂叶，老叶，以及变黄的叶子，剩下的就是可以食用的部分了。

3、用干净的清水淘洗菜苔，洗掉灰尘几叶片中残留的杂质，尤其是叶片与茎结合处容易沉积杂质，要注意清洗。洗好后捞出沥干水分。

5、锅洗干净，烧干，倒入适量植物油，油热后放入蒜片。

7、均匀的翻炒，断生时加入少许盐调味，炒匀后即可装盘起锅。淡淡的清香，鲜嫩多汁，素炒菜苔就做好了。