怎样做白萝卜烧白鲢鱼

1、将白鲢鱼2000g处理干净洗好备用；

2、将姜5g、大蒜5g洗净去皮切好备用；

3、将白萝卜600g去皮洗净切成厚一点的条备用；

4、在锅中放入4g色拉油；

5、将白鲢鱼放入锅中；

6、两面煎至金黄后盛起备用；

7、在锅中放入3g花椒和切好的姜蒜，然后放入4g豆瓣酱；

8、炒5秒钟，炒出酱香；

9、倒入600ml水；

10、将煎好的白鲢鱼放入锅中；

11、煮半小时，加入5g食盐；

12、加入切好的白萝卜；

13、待白萝卜煮熟后加入3g鸡精；

14、起锅，美味的白萝卜烧白鲢鱼就做好了。