1、准备好粉丝，用开水泡软备用
2、将肉剁成肉末备用
3、将小米辣切成小段，葱切成小段，蒜剁成蒜末备用
4、起锅烧油，倒入肉末煸炒
5、肉末炒熟之后加入蒜末继续翻炒两下
6、再加入一勺豆瓣酱
7、将肉末继续翻炒，炒出红油，再加入一点火锅底料继续翻炒两下，炒出香味
8、加入适量水
9、放入粉丝
10、加入适量胡椒粉
11、淋上一圈生抽，加入一勺蚝油，一勺白糖，适量盐，翻炒均匀，调味
12、再放入小米辣
13、撒上葱花
14、翻炒均匀，最后根据个人口味决定是否需要再添加食用盐调味
15、起锅装盘，蚂蚁上树就做好了，嘻嘻～很下饭哦
